العسل الجبلي: مواصفاته وطرق استخدامه

العسل الجبلي: مواصفاته وطرق استخدامه

جدول المحتويات

هل ينفعني العسل حقاً؟ ما هي فوائده؟ كيف يؤثر عليّ وأيّ أنواعه أفضل؟ أليست هذه هي أكثر الاسئلة التي قد تسألها لنفسك عندما تفكر  باستخدامه؟ ربما كان هنالك المزيد لتسأل عنه ولكن قد تظنّ أنه ليس بذي فائدة.

معرفتك بالعسل ومواصفاته، منطقة قطافه، كيف يُستخرج؟ كلها ذات أهميةٍ لك حتى وإن كنت تعتقد غير ذلك. لأن هذه المعرفة ببساطة تعكس جودة العسل الذي تتناوله ومدى تأثيراته العلاجية التي تهمك وتبحث عنها.

لذا أردنا أن نلفت انتباهك إلى ما غاب عنك واخترنا لك العسل الجبلي لنحدثك عنه ونجيب عن جميع الأسئلة السابقة ذات الصلة به. هيا نبدأ.

معلومات عن العسل الجبلي

عسل الجبل، المعروف أيضًا بالعسل البري أو العسل العضوي، يتميز بكونه نتاجًا طبيعيًا خالصًا، يجمعه النحل من البيئات الجبلية العالية التي يتجاوز ارتفاعها 1000 متر حيث تزهر النباتات البرية بعيدًا عن التدخل البشري. يُنتج هذا العسل في خلايا طبيعيةٍ على جذوع الأشجار أو في شقوق الصخور ما يمنحه خصائص فريدةً تتأثر بتنوع النباتات وحبوب اللقاح في هذه المناطق.

ما هو شكل العسل الجبلي ومميزاته؟

أهم مميزات وخواص عسل الجبل اللون العنبري الغامق والقوام السميك والذي يصبح أكثر صلابةً وبلونٍ أبيض عندما يتبلور، له نكهةٌ حلوةٌ تميل إلى الملوحة إلى حدٍّ ما مع رائحةٍ تتنوع بين نغمات فاكهيةٍ أو ترابية تبعًا لأنواع الأزهار الموجودة فيه.

العسل الجبلي بصفات تميزه عن أنواع العسل

متى موعد قطاف عسل الجبل؟

يعتمد توقيت جني عسل الازهار الجبلية في المقام الأول على دورة زهر النباتات المحلية والمناخ الإقليمي فيكون غالباً:

  • أواخر الربيع أو أوائل الصيف موعد تفتّح العديد من الزهور في المناطق الجبلية، فيكون الحصاد الأول والذي قد يختلف توقيته الدقيق بناءً على الظروف الجوية المحلية والارتفاع.
  • أواخر الصيف أو أوائل الخريف حيث الحصاد الثاني في بعض المناطق إذا كانت الظروف مواتيةً واستمرت الأزهار في التفتح.

خطوات استخراج وإنتاج العسل الجبلي

ليست عملية استخراج عسل الازهار الجبلية بأمرٍ سهلٍ، إنما هي معقدةٌ للغاية وتتطلّب مهارةً واهتمامًا دقيقًا. ولتتعرف على طريقة قطف هذا النوع من العسل

تابع الفيديو التالي: كيف يتم جني العسل الجبلي بي_بي_سي_ترندينغ

ما أفضل طرق استخدام العسل الجبلي؟

لديك العديد من الطرق لاستعمال عسل النحل الجبلي لتتمتع بفوائده الفريدة ونذكر لك منها:  

تناوله على الريق

وهي إحدى أفضل طرق تناوله خاصةّ عند مزجه مع الليمون. فكيف تستفيد منه؟

شربك لمزيج العسل الجبلي والليمون في الماء الدافئ صباحاً له آثارٌ إيجابيةٌ:

  •  تحفيز جهازك الهضمي وتحسين حالتك الصحية. 
  • من فوائد العسل الجبلي بالليمون أنه يعمل كمنشطٍ طبيعيٍّ ويساعد في تنظيف جسمك من السموم.
  • يفيد مزيج العسل الجبلي والليمون للتخسيس عند تناوله كجزءٍ من نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتوازنٍ.

استخدام موضعي

لايُستخدم عسل الجبل فقط كغذاءٍ وإنما بإمكانك تطبيقه على بشرتك لفوائد علاجيةٍ وتجميليةٍ كمثل:

  • زيادة الإحساس بالراحة  والاسترخاء وذلك بحط العسل الجبلي على السرة خاصّةً قبل النوم. 
  • ترطيب البشرة لاحتوائه على خصائص مهدئةٍ ومرطبةٍ.
  • علاج الجروح والحروق الطفيفة نظرًا لتركيبته المضادة للبكتيريا وقدرته على تعزيز الشفاء.

خلطات مع مواد اخرى

أتعلم أن هناك الكثير من المواد الطبيعية التي يمكنك مزجها مع عسل الجبل فتُضاف إلى فوائده فوائد أخرى. وإليك بعض الأفكار:

  • مزيج العسل الجبلي مع الثوم يساعدك في تخفيف الالتهابات.
  • خلطة العسل والقرفة لإعداد شرابٍ مفيدٍ للصحة وتعزيز المناعة.
  • العسل مع الليمون والزنجبيل مزيجٌ مثاليٌّ لتحسين الهضم والتخفيف من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا.
  • العسل مع الخل كمحفزٍ لفقدان الوزن وتحسين الدورة الدموية.
  • العسل والألوفيرا للعناية بالبشرة وتحسين مظهرها.

اطلع أيضاً على: العسل التركي: الأنواع والفوائد وطرق الاستخدام حسب الاحتياج

طرق استعمال العسل الجبلي للتمتع بفوائده

ما هو العسل الجبلي المشبع؟

هل سمعت بالعسل الجبلي المشبع من قبل؟ 

كلمة “مشبع” تُظهر الكمية الغنية من المواد المغذية المتواجدة في هذا النوع من العسل والذي يحتوي على تركيبةٍ فريدةٍ ممزوجةٍ بغذاء الملكات. إنه مزيجٌ يجمع فوائد كلا المكونين مما يجعله خيارًا ممتازًا كمكملٍ غذائيٍّ غنيٍّ بالعناصر الغذائية والفيتامينات.

ففوائد عسل الازهار الجبلية المشبع بعذاء الملكات عديدةٌ تراها في تعزيز جهازك المناعي، زيادة مستويات الطاقة ودعم لياقتك وأداءك البدني.

اطلع أيضاً على: أهم فوائد العسل الجبلي للرجال والنساء والأطفال في تركيا 2023

عسل التاجي لمنتجات العسل الأصلية في تركيا

عسل الجبل بعبوات خشبية

عسل الجبال بسعر الجملة

الأسئلة الشائعة حول العسل الجبلي واستخداماته

ما الفرق بين عسل الموالح والعسل الجبلي؟

هما نوعان مختلفان من العسل تماماً، فعسل الموالح يُجنى من أزهار الحمضيات مثل البرتقال والليمون ويكون عادةً أخف وأقل حلاوة، بينما عسل الازهار الجبلية مصدره نباتات جبلية متنوعة وغالبًا ما يكون أكثر كثافةً وله نكهاتٌ عشبيةٌ معقّدةٌ.

ما الفرق بين عسل الجبل وعسل الزهور؟

يُجمع عسل الجبل من نباتات الجبل البرية ويتميز بطعمٍ قويٍّ ولونٍ داكنٍ نسبيًا، في حين أن عسل الزهور يأتي من رحيق الزهور المتنوعة ويميل إلى أن يكون أخف وأقل حدّةً في النكهة.

كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة العسل الجبلي؟

يُقدر عدد السعرات الحرارية في كلّ ملعقةٍ كبيرةٍ واحدةٍ من العسل الجبلي بنحو 64 سعرةٍ حراريةٍ.

المصادر

سجل دخولك الآن

ليس لديك حساب؟  إنشاء حساب

تصنيفات المقالات